台北食べある記-3 安くて美味しすぎる朝ごはん! |
これ! 鹹豆漿(シェントウジャン)台湾の朝ごはんの定番♡
鹹豆漿を目指して、行列のできる人気店
阜杭豆漿(フーハントウジャン)へ。
朝9時に到着したら、噂通りの長蛇の列
お店は2Fだけど、列は1Fの歩道まで続いていたー!
行列が進むのは早く、待ち時間は30分くらい。
階段の途中に動線の案内もあり、いつも込んでいる事を伺わせる。
やっと店内に入ると、広いー!
お持ち帰りの人も多いらしく、席は空いていたので安心。
ガラス張りの厨房では、焼餅を伸ばして釜の内側に貼付けて焼いている。
見ていたら食べたくなってこれも注文に追加♡
やっと注文カウンターまできたー。
行列で待っている間に、メニューを見ながら書いた
「鹹豆漿、厚餅夾蛋、豆漿」のメモを見せて注文終了!
その場でお会計して、席へー。
念願の鹹豆漿、いただきまーす!
日本風に言うと豆乳のスープなんだけど、少し固まっていて
くずした茶碗蒸しみたいなトロトロした感じ。
揚げパン油条(ヨウテャオ)と
旨味、塩味、少しの酸っぱさの絶妙なバランスでめちゃ美味いっ!
一緒に頼んだ厚餅夾蛋(ホウピンジアダン)
釜焼きの焼餅に卵焼きをはさんだ台湾版エッグサンドは
パンは焼きたてでサクサクながら重め。
味が薄いので豆板醤っぽい辛いのを足してちょうどいい感じ。
マヨネーズがあればもっと美味しいのに(邪道?)…とマヨラーは思う。
豆漿はそのまま飲む豆乳、うまいっ!
パーフェクトな台湾の朝ごはんに満足。
「なんで鹹豆漿、日本にないのーーー?」
この旅、2度めの叫び。
あー、滞在中は毎朝、鹹豆漿を食べたい!
しかし毎朝MRTに乗ってここまできて、行列に並ぶのはなぁー、で
ホテル近くで評判が良い鹹豆漿が食べられるお店を検索し
翌日は ホテルから歩いて10分の豆漿やさん 永和豆漿へ
昨日のお店とは違い、テーブルも5席のローカルなお店。
店内はすいていたので、ゆっくり朝ごはん。
それでも、タクシーの運ちゃんや、原チャリのおばちゃんなど
テイクアウトで買っていくお客さんが後を絶たず人気のよう。
昨日の豆漿より、油条もどっさりで味も濃いめ。
どの店も調味料が置いてあって自分の好みに調整出来る。
これもうーまーいー!
また一緒に厚餅夾蛋を。(だと思う、指差して選んだので名前はわからないけど)
昨日食べたエッグサンドの小さいサイズと
水煎包(シュイゼンパオ、だと思う、これも指差しで選んでいる)
ネギ、ニラなどが入っているおまんじゅうも。
またもパーフェクトな台湾朝ごはん♡
ローカルな店だけに
昨日よりさらに安く鹹漿は23元(70円くらい?安っ)
豆漿、はずれなし。
安くて美味しい、毎日食べたいっ、台湾の朝ごはんデシタ。
■ 阜杭豆漿
MRT善導寺5番出口すぐ(華山市場2階)
営業時間 :5:30~11:00
■ 永和豆漿
MRT中山國小 徒歩6分
住所 台北市錦州街123号
営業時間 18:00~翌11:00