トップシェフのお料理を試食!アーバンBBQ |
美食の国の日曜日のイベント、アーバンBBQ
このイベントにはミシュラン2星獲得のYves Mattagne氏 や
ゴミヨーでトップに輝いたシェフ、Mauro Colagreco氏など
有名シェフ5人が参加し
ーーー って誰?てっな感じですが、、、(縁がなくて〜)
有名レストランのお料理を青空の下で試食できるイベント。
しかしイベントタイトルはなぜBBQ?と思っていたら
トップシェフが炎天下の中
BBQグリルでお料理、暑そう〜。
(この右の方がトップシェフ、Mauro Colagreco氏、多分。
パンフがフランス語/オランダ語だけなので確信はナイ、、、)
一人/10ユーロで好きなお店のお料理ひと皿と交換できるチケット1枚と
飲み物のチケットを7枚をもらう。
そしてじっくり、どのお料理を試食する各テントを周り見極めて
決めたのは「Kijk Uit」の
鴨のグリル
ーーーKijk Uit
Chefs > Dideir de Roover & Kristof Begyn
Lange Molenstraat 60 1800 Vilvoorde
そして「Mirazur」の
アラスカサーモンのグリル。
ーーーMirazur
Chef > Mauro Collagreco
Av. Aristide Briand 06500 Menton – France
さすがの名店、大変美味しゅうございます。
サーモンひと切れ、鴨のふた切れを
大事に大事に味わいました、、、ああレストランで食べたいよぉおおっっ。
飲み物チケットは7枚もあるので
まずはかけつけビール♪と並んだら、ビールはフリー
水はチケットがいるのに
炎天下でビール飲み放題って素敵すぎるゼ、ビールの国ベルギー。
ーーーその他の参加は
「L’Atelier Yves Mattagne」
Chef > Yves Mattagne Atelier Yves Mattagne
Tour & Taxis 86 C Avenue du Port
1000 Bruxelles
annelies@atelieryvesmattagne.com
「Jaloa」
Chef > Gaëtan Colin
Place Sainte Catherine 5/7 B-1000 Bruxelles
www.jaloa.com
いつかこの中のレストランに行った報告をブログで出来るといいんだけど。